En cuanto a lo de florecer, cuando las plantas son adultas y tienen muchas rosetas no tienes porque preocuparte ya que solo morirá la roseta que florece quedando las otras intactas. Por ejemplo en los arachnoideums que sacan rosetas por todos lados, que florezcan 5 ó 6 no es ningún problema.
Me gustan tus sempers, enhorabuena. Así a primera vista he podido distinguir el Sempervivum Oddity que por cierto, me encanta la coloración que tiene (Este lo tuve y murió

Por cierto, dices que es muy difícil conseguirlos por allí. Dónde conseguiste los que tienes, porque tienes unos poquitos eh? =D>
En mi blog puedes ver varios post de plantas en habitat y de plantas en mi colección, a parte de otras plantas claro.