Opuntia ficus indica....(Figuera palera...)

[nelo]

Mas adelante pondré algunas fotos de los frutos y de una mermelada (confitura) que hago.......UMMMMMMM, deliciosa, aunque qué os voy a decir a algunos de vosotros.......

[pplazaro]

¡¡¡¡¡¡¡Queremos la receta de la mermelada!!!!!!!

[nelo]

Como todas las mermeladas i confituras.......
Se cogen los higos con tenazas de leña o con guantes gruesos o trapos gruesos. Mas tarde y tranquilamente se frotan con nuevos trapos hasta dejarlos limpios de pinchas. Se pelan y parten en algunos trozos......
Se pone una cantidad de azucar en una cazuela igual al peso de los higos y comienza a calentarse, cuando está un poco diluido y liquido se tiran los higos i se va cociendo y meneando hasta tener la mermelada, si resultase muy espesa se puede poner algo de agua.......Simple y deliciosa
Si se quiere envasar, se habrá hervido o al menos escaldado los tarros y las tapas concienzudamente, se llenan, se tapan y se vuelven a hervir durante unos diez minutos, se dejan enfriar y se guardan en un lugar fresco y obscuro. He comido mermeladas a los dos años perfectamente conservadas......

[pplazaro]

Pues habrá que probar, le paso la receta a mi mujer que es la "family's gourmete".

[lorquino]

Esa mermelada tiene que estar muy buena.

[jamete]

hola

yo no entiendo casi nada de suculentas, ni de chumberas,

pero, no solo la mermelada es buena, la planta tambien es buena,

es un poco peligrosa pero es providencial,

ha salvado a generaciones de humanos y de animales de

sequias, inundaciones y plagas, porque es indestructible,

ahora se esta redescubriendo,

para reforestar, o recactusear, zonas demasiado aridas para otras plantas,

para frenar el avance del desierto, y ofrecer algunos recursos a la poblacion local,

en particular mediante la produccion de la mermelada,

que es de lo que queria hablar,

porque creo que lo mejor es sacarle la gelatina,

exprimiendola en un paño de nylon o asi,

como hacen con la mermelada de membrillo,

que aprovechen,

gracias por leer y perdonen por el parentesis

ciao

[nelo]

No te preocupes....es muy cierto lo que dices, aunque tambien hago mermelada de membrillo sin quitar mas que la piel y no toda y el corazón con las semillas......Y sale una carne de membrillo (no mermelada) estupenda............